函館スイーツといえば、真っ先に思い浮かぶのが「スナッフルス」の「チーズオムレット」ではないでしょうか？
ふわふわのとろけるチーズケーキは、北海道物産展でも、いつも行列ができるほどの北海道を代表するスイーツのひとつです。
今回は、スナッフルスの「チーズオムレット」について詳しくご紹介します。
スナッフルス「チーズオムレット」は函館スイーツ№1
スナッフルスは「PASTRY SNAFFLE’S（ペイストリースナッフルス）」という1998年函館で創業した洋菓子店。
フランス菓子職人である中澤誠一氏が、東京・新橋で洋菓子専門店「ペシェ・ミニョン」を開店し、その後渡仏して本場のフランス菓子を修行後、「素材の宝庫」である郷土函館に移転、本格派のフランス洋菓子店として絶大な人気を博しました。そして、子供からお年寄りまでより幅広く親しめる店というのをコンセプトで「ペイストリースナッフルス」が誕生したのです
創業から2年後の2000年に発売した「チーズオムレット」が、航空会社の客室乗務員さんの間で話題になり、雑誌やテレビで紹介され、一躍有名になりました。
ブームとなった「チーズオムレット」」は、全国の百貨店で開催される「北海物産展」でも大人気！！
百貨店の開店と同時に長蛇の列になり、あっという間に完売していたことがしょっちゅうでした。
一時期のブームからは落ち着いていますが、発売から20年以上経っても、安定の人気を誇っています。
函館土産の代表となっていますね。
スナッフルスの「チーズオムレット」は、半熟オムレツのようなとろっとした食感をイメージして作られたスフレチーズケーキ。手に持つと壊してしまいそうなくらい、ふわふわです。
このふわふわの「チーズオムレット」を頬張ると、口の中いっぱいにスーッととろけて、とても幸せな気持ちにさせてくれます。
スフレチーズだけど濃厚な味わい。なのにスッキリとした後味が、やめられない美味しさなんですよねー♡
ペイトリースナッフルス チーズオムレット 8個入 1555円(税込)
原材料：クリームチーズ、牛乳、鶏卵、砂糖、バター、小麦粉、ワイン、コーンスターチ、水飴
消費期限：製造日を含め7日 保存方法：冷蔵10℃以下
北海道産のオリジナルクリームチーズや、函館の隣町 七飯町の「山川牧場」のジャージー牛の低温殺菌牛乳、北広島産の純穀物卵など、とことん吟味した北海道産の原料を使用しています。そして、添加物を一切使用しない自然な味わいにこだわっています。
「チーズオムレット」は、直径5cm程の手のひらサイズ。プレーンのほか、抹茶、ティラミス、カフェラテ、ココナッツ、いちごのフレーバーもあります。
芳醇なカカオの風味でしっとり滑らかな｢蒸し焼きショコラ｣もオススメですよ。
画像元：ペイストリースナッフルス公式ホームページ
ひとつひとつ個包装になっているので、お土産にもピッタリですね。
スナッフルス「チーズオムレット」の美味しい食べ方
私はいつも「チーズオムレット」を買ったとき、きれいにお皿に盛って、フォークを使って丁寧に食べようと思うのですが、ふわふわ柔らかすぎて、お皿に盛る前につぶしてしまいそうになります。(単に不器用なだけ…笑）
早く食べたい気持ちが高まってしまうのもあり、結局いつもフィルムをはがして、勢いよくかぶりついてしまいます！
それをお店の方に話したら、おすすめの美味しい食べ方を教えてもらいました。
早速、実践してみました。
① 手のひらにチーズオムレットを逆さに乗せ、フィルムをはがす
② 底の台紙をナイフ代わりにして、好みの大きさにカットする。
③台紙をスプーン代わりにして食べる。
このアイデアにはビックリです！
教えてもらったときは「へーっ！」とか「ほーっ」とかしか言葉が出てこないくらい感心していました。
かわいいデザインの台紙は、ナイフやフォーク代わりになるんですね。
「チーズオムレット」は、スナッフルスの「キャッチケーキシリーズ」の商品。
「キャッチケーキ（Catchcakes）」とは、スプーンやフォークを待ちきれず、思わず手づかみで食べてしまうケーキ。という意味を込めて名付けられたカテゴリーなのだそうです。
なるほど！納得ですね♡
スナッフル「チーズオムレット」の賞味期限は？冷凍保存できる？
スナッフルスの「チーズオムレット」は、ふわふわ食感と美味しさを保つために、一切冷凍はせず、毎日焼きたてを提供しています。
消費期限が「製造日を含め7日」とお土産としては短めですが、それが「チーズオムレット」の美味しさのこだわりだと思います。
一度、自宅で冷凍保存してみたのですが、解凍するとせっかくのスフレの気泡がつぶれてしまい、心地よい食感が無くなってしまいました。
なので、冷蔵保存のまま食べきることをオススメします。
スナッフルス「チーズオムレット」が購入できる店舗は？空港で買える？
スナッフルスの「チーズオムレット」函館だけではなく、札幌や新千歳空港、東京でも購入することができますよ。
函館市内に6店舗。函館駅前やＪＲ函館駅構内、人気の観光スポット 金森赤レンガ倉庫内などに店舗があるので、わかりやすいですね。函館空港のＡＮＡフェスタでも購入することができますよ。
札幌市内には2店舗。ＪＲ札幌駅前のさっぽろ東急百貨店と、清田区にゆったりとくつろげるサロンを併設した店舗があります。
新千歳空港の国内線ターミナルビル2Fの店舗には、空港限定商品があるので楽しみですね。
東京は有楽町の東京交通会館1Fに店舗があります。北海道のアンテナショップ「北海道どさんこプラザ有楽町店」の隣なので、北海道をまるごと楽しめちゃいますよ。
スナッフルス「チーズオムレット」は通販でも購入できます
スナッフルスの「チーズオムレット」はスナッフルスのホームページや楽天で購入することができます。
スナッフルスの公式ホームページでは、送料無料のお得なセットも掲載されているので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
函館市のふるさと納税の返礼品にもなっていますので、こちらを利用するのもいいですね。
おうち時間がまだまだ続きますので、スナッフルスの「チーズオムレット」で少しでも函館気分を味わってみてはいかがでしょうか？
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